» » 11 e 12 novembre 2019 – Le crostate moderne con Loris Oss Emer

11 e 12 novembre 2019 – Le crostate moderne con Loris Oss Emer

pubblicato in: Crostate Moderne | 0

 

 

Corso pratico per professionisti

11 e 12 novembre 2019 orario 14-18

Prezzo 240 €

Bilanciamento e produzione di frolla per ring microforati, tecnica per eseguire la cottura in bianco – realizzazione crostate moderne.

Contenuti

  • Mou
  • Namelaka
  • Mousse
  • Gelèe

 

Docente: Loris Oss Emer

Per informazioni scrivere una mail a info@pianetadessertschool.com