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12 novembre 2019 – Le crostate moderne con Loris Oss Emer

(4 recensioni dei clienti)

240,00

Esaurito

Descrizione

Corso pratico per professionisti

12 novembre 2019 orario 9-17

Compreso nel prezzo: ricettario, coffee break, spuntino di mezzogiorno (toast e/o panino-bibita-caffè), attestato di partecipazione.

Bilanciamento e produzione di frolla per ring microforati, tecnica per eseguire la cottura in bianco – realizzazione crostate moderne.

Contenuti

  • Mou
  • Namelaka
  • Mousse
  • Gelèe

 

Docente: Loris Oss Emer

Per informazioni scrivere una mail a info@pianetadessertschool.com

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4 recensioni per 12 novembre 2019 – Le crostate moderne con Loris Oss Emer

  1. marco licuria

    Vorrei ringraziare la pianeta dessert school per questo corso. Molto ben strutturato semplice. Si sono creati dei prodotti di alta pasticceria, e di qualità eccellente, come del resto le materie prime utilizzate. Soldi ben spesi.

  2. Davide Caliaro

    Corso stupendo. Tutto Pratico. Mi sono divertito tantissimo queste 8 ore passate in compagnia di loris e manuel. 2 persone molto competenti e molto disponibili. Aspetto con ansia di venire al prossimo

  3. Roberta Floriani

    Corso pratico molto interessante nel quale anche chi non è ” addetto ai lavori” può mettersi alla prova.
    Complimenti a Loris per la professionalità e la passione che mette nelle sue creazioni.

  4. Mattia Faccenda

    Ottimo corso ben strutturato dove ognuno di noi ha potuto provare a realizzare le varie ricette per poter creare il risultato finale, con l’aiuto di Loris e Manuel! Complimenti!

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