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16-17 marzo 2020 – Sebastian Pettersson Modern Nordic Pastries

500,00

Descrizione

Pastry Workshop con Sebastian Pettersson

16-17 marzo 2020 – orario 9-17

Compreso nel prezzo: ricettario, coffee break, spuntini di mezzogiorno (toast e/o panino-bibita-caffè), attestato di partecipazione, grembiule Pianeta Dessert.

Uno dei membri più giovani della Nazionale Svedese Chef di tutti i tempi, con un curriculum che vanta ristoranti stellati come Oaxen Krog, Operakällaren & Ekstedt. E’ noto per avere una mente estremamente creativa.

Medaglia d’oro al “Culinary World Cup 2018” – dessert al piatto

Medaglia d’oro al “Culinary Olympics Jr 2016”- dessert al piatto

In questo periodo si sta preparando per le “Culinary Olympics” del 2020 a Stoccarda

In questa Masterclass Sebastian ci accompagnerà nella realizzazione delle sue esclusive creazioni dal design minimalista, tecniche di pasticceria tradizionale combinate con i suoi ingredienti preferiti, tipici della cucina nordica e lavorazioni di cioccolato.

Impareremo alcuni dei suoi segreti che ha sviluppato negli ultimi sei anni rappresentando la nazionale svedese in molte competizioni internazionali attraverso la realizzazione di:

2 dessert al piatto

2 monoporzioni

4 mignon

Per informazioni scrivere una mail a info@pianetadessertschool.com

Importante: la masterclass verrà confermata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, una settimana prima dell’inizio dell’evento.

Indirizzo scuola: Viale Serraia 3, secondo piano
38042 Baselga di Piné (TN)

 

Strutture convenzionate per il soggiorno

Garnì bellezza e salute B&B cuore trentino B&B Mille Pini

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