Descrizione
Corso dedicato a professionisti ed amatori
Data: 17-18 ottobre 2020
Orario 9-17
Compreso nel prezzo: ricettario, coffee break, light lunch, attestato di partecipazione, grembiule di Pianeta Dessert.
Corso pratico che coinvolgerà in prima persona i
corsisti.
Una masterclass dedicata al gluten free, al lactos free ed in generale al mondo delle intolleranze alimentari.
Verranno trattate 5 basi della pasticceria, panificazione, pizzeria, tecniche di lievitazioni, rigenerazione dei prodotti, e tecnologie degli alimenti.
Per informazioni scrivere una mail a info@pianetadessertschool.com
Importante: la masterclass verrà confermata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, una settimana prima dell’inizio dell’evento.
Indirizzo scuola: Viale Serraia 3, secondo piano
38042 Baselga di Piné (TN)
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