19 febbraio 2020 – “Le mie torte da forno” con Luca Montersino

229,99

Descrizione

Pianeta Dessert School

 

Corso dimostrativo per professionisti ed amatori

19 febbraio 2020 orario 14-19

Compreso nel prezzo: ricettario ed attestato di fine corso.

 

Luca Montersino non ha bisogno di presentazioni: è stato Executive Chef, direttore dal 2001 al 2004 presso l’Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile, pasticcere, ricercatore di cucina e pasticceria salutistica, consulente di note aziende nel campo della pasticceria e food manager.

Luca Montersino ha una grande esperienza professionale alle spalle ed oltre a seguire i suoi corsi che si svolgono in tutta Italia, è conduttore di programmi televisivi di successo come “Peccati di Gola” e “La prova del cuoco”.

 

In questo corso il maestro si dedicherà alle torte da forno.

La lezione sarà formata da una parte teorica sulla bilanciatura della frolla e altre paste di base da forno, poi seguirà la parte pratica con la realizzazione di ricette inedite.

 

Per informazioni scrivere una mail a info@pianetadessertschool.com