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23 e 24 maggio 2020 – Pasticceria italiana rivisitata con Rita Busalacchi

250,00

Descrizione

Corso dimostrativo 

23 e 24 maggio 2020, orario 9-17

Compreso nel prezzo: ricettario, coffee break, light lunch, grembiule di Pianeta Dessert, attestato di partecipazione.

Il prezzo è IVA compresa

Rita Busalacchi, classe 1984, palermitana, laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche all’Università di Palermo, nel 2011 inizia a lavorare con Luca Montersino riuscendo a trovare la giusta combinazione tra pasticceria e chimica, le sue due passioni.

Nel 2018 è stata nominata “pasticciera emergente” dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani.

Attualmente collabora con il maestro Maurizio Santin come responsabile di pasticceria all’Antico Caffè Spinnato di Palermo, nonché come docente e consulente di pasticceria.

In questo corso Rita ci proporrà un programma che prevede la realizzazione in chiave moderna dei seguenti dolci:

– la nuova zuppa inglese
– torta all’italiana 2.0
– la torta di rose sfogliata
– tirami- su
– cassata moderna
– voleva essere un diplomatico

Importante: la masterclass verrà confermata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, una settimana prima dell’inizio dell’evento.

Termini e condizioni

Indirizzo scuola: Viale Serraia 3, secondo piano
38042 Baselga di Piné (TN)

Strutture convenzionate per il soggiorno

Garnì bellezza e salute B&b cuore trentino B&B Mille Pini

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