24 e 25 febbraio 2020 – La pasticceria contemporanea di Francisco Broccolo

439,99


Descrizione

Francisco Broccolo - Pianeta Dessert School

Francisco Broccolo – Pianeta Dessert School

Corso pratico per professionisti

24 e 25 febbraio 2020 orario 9-17

Compreso nel prezzo: ricettario, coffee break, spuntini di mezzogiorno (toast e/o panino-bibita-caffè), attestato di partecipazione, grembiule di Pianeta Dessert.

Giovane pastrychef venezuelano attualmente in Italia, ambasciatore di Silikomart, si definisce un empirico, capace di sperimentare per creare pezzi unici.

Tra i suoi riferimenti per la tecnica e le tendenze vi sono Angel Betancourt, Christophe Michalak e Antonio Bachour.
Impegnato come docente in numerose Masterclass in differenti paesi dell’America Latina, è per la prima volta in Italia per far conoscere le sue opere contemporanee caratterizzate da sorprendenti combinazioni di gusto e estetica.

Per informazioni scrivere una mail a info@pianetadessertschool.com