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27-28-29 settembre 2021 – Best of Cecile

850,00


Descrizione

Cecile Farkas Moritel Pianeta Dessert School 2021_SETTEMBRE

Corso pratico per amatori di livello esperto e professionisti

27-28-29 settembre 2021, orario 9-17

POSTI LIMITATI!

Ritorna in Italia la famosissima Pastry Chef francese Cécile Farkas Moritel con un corso che unirà l’eleganza delle sue creazioni alle conoscenze tecniche di pasticceria, con un ricco programma:

  • texture e forme
  • rivisitazione di torte tradizionali
  • tecniche per realizzare decorazioni di cioccolato, piastrine, meringhe, macarons, decorazioni in cioccolato plastico

· Verranno illustrati

  •  i diversi metodi di produzione
  •  gli ingredienti da utilizzare
  •  i mezzi di conservazione
  •  come padroneggiare le ricette, rivisitare le basi, le creme, i confit, le tecniche di glassaggio
  • tecniche per cioccolatini, colori, trasferibili

Per informazioni e prenotazioni scrivere una mail a pianetadessertschool@gmail.com

Importante: la masterclass verrà confermata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, una settimana prima dell’inizio dell’evento.

Termini e condizioni

Il corso sarà tradotto in italiano grazie alla presenza di un interprete

Compreso nel prezzo:

  • ricettario in italiano
  • attestato di partecipazione firmato da Cecile
  • coffee break
  • light lunch
  • grembiule di Pianeta Dessert

Il prezzo è IVA compresa

 

Indirizzo scuola: Trento Via Alto Adige 110, secondo piano, parcheggio riservato (salire direttamente con la macchina)

Strutture convenzionate per il soggiorno

  • Halloggio Rooms: Stanze singole con bagno a Trento Nord (sulla stessa linea che dalla stazione porta a scuola – Autobus 17) Prezzo convenzionato 33 € a notte Video struttura Chiamare Alessandro 3792028230

 

  • Maso Franch: in mezzo al verde, a 6 minuti dalla scuola, consigliato per chi arriva in macchina.Il Maso è ricavato da un’antica ala ristrutturata e perfettamente integrata con una nuova e moderna struttura e si trova nel comune di Giovo, in località Pian del Castello il cui nome deriva da un antico castelliere a guardia del paesaggio sull’Avisio.

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