Descrizione

Corso pratico per professionisti e amatori

SOLD OUT!

Chi fosse interessato può contattarci per essere messo in lista d’attesa in caso si liberasse un posto pianetadessertschool@gmail.com

Esclusivo per sole 12 persone

Entremets e monoporzioni con Antonio Bachour

3-4-5 maggio 2021, orario 9-17

Trento – Italy

Bachour in questa masterclass preparerà 12 differenti dessert composti dalle 5 alle 8 preparazioni cadauno, totalmente innovative e mai mostrate prima.

“Lavoro in pasticceria da 28 anni e mi sento come il primo giorno, come quando ho iniziato a fare il pasticcere. Non penso a nulla e faccio quello che voglio perché considero il mio lavoro come un hobby, una passione. Fare il pasticciere è un privilegio, come se qualcuno avesse deciso di premiarmi a vita.”

Antonio Bachour nasce a Puerto Rico ma cresce e si perfeziona negli Stati Uniti, prima a Miami poi a New York. È di una precisione incredibile, la sua cura del dettaglio è il motivo del suo successo.

La sua tecnica giustifica i suoi capolavori che in tanti preferirebbero mettere sotto una teca di vetro per poterli ammirare nel tempo.

Non si contano i libri di successo che ha scritto, presto aprirà due scuole di pasticceria a Miami e in Perù, e gira il mondo per formare i pasticceri del futuro.

Una laurea magistrale in arte giustifica in parte il suo talento artistico.

Quello che lo portò nel 2011 a raggiungere la top 10 dei pasticceri statunitensi (a decretarlo la rivista Dessert Professional, ndr)

(fonte https://www.dolcesalato.com/blog/2019/11/08/antonio-bachour/)

Il corso pratico sarà tradotto in italiano grazie alla presenza di un interprete

Compreso nel prezzo:

ricettario in italiano
attestato di partecipazione firmato da Bachour
coffee break
light lunch
grembiule di Pianeta Dessert

Il prezzo è IVA compresa

Per informazioni pianetadessertschool@gmail.com

Importante: la masterclass verrà confermata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, una settimana prima dell’inizio dell’evento.

Termini e condizioni

Indirizzo scuola: Trento Via Alto Adige 110, secondo piano, parcheggio riservato (salire direttamente con la macchina)

Strutture convenzionate per il soggiorno

Halloggio Rooms: Stanze singole con bagno a Trento Nord (sulla stessa linea che dalla stazione porta a scuola – Autobus 17) Prezzo convenzionato 33 € a notte Video struttura Chiamare Alessandro 3792028230

Maso Franch: in mezzo al verde, a 6 minuti dalla scuola, consigliato per chi arriva in macchina.Il Maso è ricavato da un’antica ala ristrutturata e perfettamente integrata con una nuova e moderna struttura e si trova nel comune di Giovo, in località Pian del Castello il cui nome deriva da un antico castelliere a guardia del paesaggio sull’Avisio.