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3 luglio 2021 – Le monoporzioni estive con Manuel Marzari

Descrizione

Manuel Marzari_Pianeta Dessert School luglio2021

 

Workshop

Sabato 3 luglio 2021- orario 9-17

Dessert il programma:

– cheesecake leggero al limone
– pesca e salvia
– liquirizia, panna e menta
– mango, cocco e cacao
 
 

Classe 1981. Chef Pasticcere professionista e artista, si è  occupato per anni della produzione dei dolci in celebri location quali Peck a Milano, Palace Hotel Villa Cortine di Sirmione sul Garda (Bs), Ristorante Fratelli Paradiso (Sydney, AU), Hotel Gran Baita presso Selva di Val Gardena (Bz), Lefay Resorts & Spa di Gargnano Lago di Garda (Bs), Alpina Dolomites Lodge Hotel Alpe di Siusi (Bz).

E’ inoltre costante la partnership con l’azienda Miele Italia di Appiano (Bz), Consorzio Valpolicella Sant’Ambrogio (Vr), Consorzio di tutela Olio Garda DOP Cavaion (Vr), AIC Trentino Alto Adige, AIC Trentino, AIC Veneto, Dott.ssa Biologa – Nutrizionista Manuela Mapelli Milano, Irinox Conegliano (Tv), Pasticceria Flora Verona, Pasticceria Veganima Arco (Tn), Consorzio Assogi operatori grandi impianti, Passione Cucina Trento.

La particolare curiosità che nutre per l’arte tutta come espressione massima della sensibilità e del bello lo hanno avvicinato a quella che ritiene l’espressione estetica per eccellenza: la pasticceria.

 

Compreso nel prezzo:

  • ricettario
  • attestato di partecipazione firmato da Marzari
  • coffee break
  • light lunch
  • grembiule di Pianeta Dessert

Il prezzo è IVA compresa

Per informazioni pianetadessertschool@gmail.com

Importante: la masterclass verrà confermata al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, una settimana prima dell’inizio dell’evento.

Termini e condizioni

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