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La pasticceria senza zucchero – 16 febbraio 2021 con Luca Montersino

180,00


Descrizione

Luca Montersino Pianeta Dessert School

La pasticceria senza zucchero di Luca Montersino

Data: 16 febbraio 2021

orario 14-19

Compreso nel prezzo: ricettario ed attestato di partecipazione.

POSTI LIMITATI!

“Lo studio che ha interessato il mio ultimo libro e questo modo di affrontare la pasticceria, ha visto da parte mia anche una forte riduzione (quando non la completa eliminazione) degli amidi raffinati aggiunti, piuttosto che un uso importante di farine integralisemi-integrali, o di tipo 1. E, ancora, un uso generoso di frutta secca sia in guscio (nocciole, mandorle, pistacchi, noci…), ricca in fibre e grassi sani e nobili, che morbida (datteri secchi, fichi secchi, albicocche secche, prugne secche…), per sfruttare il loro alto e naturale contenuto in zuccheri, in modo da apportare alla ricetta la parte dolce da questi frutti”

Importante: il corso verrà confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, una settimana prima dell’inizio dell’evento.

Indirizzo scuola: Viale Serraia 3, secondo piano
38042 Baselga di Piné (TN)

Per informazioni pianetadessertschool@gmail.com

Termini e condizioni

Strutture convenzionate per il soggiorno

Garnì bellezza e salute

B&b cuore trentino

B&B Mille Pini

Casa Ester

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